La passion de Jérôme Bugnon est apparue à l'âge de 14 ans, passion qui l'a conduit à poursuivre ses études afin de devenir éleveur.
A la sortie du collège, il obtint un BEPA élevage équin à l'école d'agriculture de Levier et enchaîne ensuite sur un BPREA.
Les nombreux stages effectués sur le terrain ont permis à Jérôme Bugnon d'apprendre les rouages de l'élevage de Comtois.
Enfin, toute la différence réside dans le partage de sa passion avec une bande de copains.